《茶经》有云：茶之初，饮人先觉苦，及其久则为甘。这句话旨在告诉读者，初次品茶时，可能会觉得口感苦涩，但品尝时间久了，茶中的甘香味道会逐渐展现出来。同时也暗示人们应该有耐心，不急于求成。

2023年福清市文化馆暑期茶艺公益培训正如茶经之道，以其独特的茶艺培训方式，指导每一位学员科学地泡好每一杯茶，并以艺术形式表现出来，逐步展示传统的文化思想和茶人的道德情怀。

学员何敏芳已经参加了三次茶艺培训课，她说每一次课都有不同的收获：认识了茶具的专用名称，特别是一些不常用的茶具，现在也能叫得上专业术语类的名字了！比如茶则、水方等等，还从课上了解到茶的六大种类，分别是红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶。

吴碧仙老师在公益课上教学员们分辨不同的茶，让大家见识茶的千姿百态，茶汤、茶性都各不相同，她用心阐述茶道和茶艺的不同，同时还与学员们分享了喝茶的礼仪及泡茶的礼仪常识，并亲自示范，适时指导学员们动手实操。学员们收获满满，明白了各个朝代不同的饮茶方式，如“唐煮宋点明清泡”，尤其是唐代的煮茶，能加入各种做饭的佐料，刷新了现场每一位学员的认知。课堂氛围轻松愉悦，师生频频互动，吴碧仙老师娓娓道来，引经据典，分享趣味故事，学员们兴致盎然，热情高涨！