这种植物就是红薯。说起红薯，相信很多人都不陌生，这是一种非常高产且廉价的食物，而且烹饪方法多样，还非常美味。那么，这种神奇的植物是怎么来到中国的呢？它进入中国的餐桌又经历了哪些传奇呢？

要想说起红薯的来历，绕不开一个人，那就是红薯之父——陈振龙。陈公在吕宋（今菲律宾岛）做生意时，发现了一种非常神奇的植物，当地人管他叫做“朱薯”。这种植物不仅生长迅速，而且产量很高。最重要的就是他几乎不挑土壤，多么贫瘠的土地都可以长出非常好的收成。而且口味很好，不管是蒸制，还是煮熟，甚至是生吃，都非常美味。另外，饱腹感还非常强，吃上一个就能够半天不饿。于是，陈振龙迫切想把这个宝贝带回家乡种植繁衍。由于朱薯在美洲的培育取得了成绩，所以它已经成为了吕宋岛的国宝，不允许被偷运，一旦发现，就会被处以极刑。陈振龙千方百计携带过检回国，几经遭捕、仗罚！最终，设法把朱薯苗子和麻绳混杂绑成了一个大粗麻绳，外用泥土包裹，藏于一竹筒内，得以带回到家乡，造福了百姓！

百姓们为了报达陈振龙冒死偷带红薯苗回来，和心系百姓的巡抚金学曾特在福州乌山顶山修建了＂先薯亭”。