在母亲节来临之际，连江县文化馆携手县博物馆、县图书馆共同举办“情寄非遗 感恩母爱”母亲节主题文化活动，让妈妈们一起体验非遗~连江鱼丸传统制作技艺，用非遗美食“宠爱”妈妈，暖胃更暖心，同时也感受连江县非物质文化遗产的魅力。

      活动现场，连江鱼丸制作技艺传承人林禹老师进行现场演示，将一条条新鲜肥美的马鲛鱼剖解、刮肉、配料、搅拌、成型、下水、煮熟、捞起，变为一个个光洁圆润、Q弹嫩滑的鱼丸。妈妈们认真观摩，随后撸起袖子动手实践，大家互相帮忙，遇到难题不断地请教老师……就这样一锅锅口感鲜香、脆而不腻的鱼丸展现在大家眼前。林禹老师介绍，做鱼丸看似简单，其实工序复杂，小技巧很多，材料配比要求严格，特别是搅拌要拌出韧劲，不然鱼丸吃起来就不Q弹。连江鱼丸源自于新鲜的原料、传统的手艺、精妙的匠心，诠释了地道的美味，是连江美食文化的一绝。

     “母亲节”主题文化活动的开展不仅丰富了妈妈们的业余生活，感受中华传统文化的魅力，更激发了她们探寻非物质文化遗产的兴趣。我们将继续积极推进非遗传承系列活动，通过非遗主题文化系列活动，让市民进一步了解非遗，展示和传承非遗文化，弘扬“连江之光”，提高非遗文化影响力，再掀非遗宣传新高潮。